القاهرة - العرب اليوم
المقادير
250 جم بطاطس صغيرة مسلوقة
250 جم لحم مفروم
50 جم زبدة سايحة
بابريكا
كمون
ملح – فلفل أسود
خطوات التحضير
اسلقي البطاطس في ماء وملح
اتركيها لتبرد ثم اهرسيها جيدا
تبلي اللحم المفروم في بولة بالتوابل والملح والفلفل
شكلي اللحم المفروم على هيئة كويرات وجوفيها من المنتصف واحشيها بالبطاطس ثم اعيدي غلقها مرة أخرى
رصي كويرات اللحم المحشية في صينية فرن وأدخليها فرن ساخن مدة 20 دقيقة ثم قدميها