القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوسة مقورة
لحمة مفرومة
كريمة لباني
بقدونس
نعناع
بصل
ثوم
زبدة
مرقة خضار
خطوات التحضير
شوحي اللحمة في طاسة على النار ثم ضيفي لها الثوم والبصل والملح والفلفل وقليل من المرقة
احشي الكوسة باللحمة ثم شوحيها في قليل من الزبدة وضعيها في وعاء بايركس
في وعاء على النار اخلطي الكريمة والبقدونس والنعناع والجبنة البارميزان حتى الغليان وضفيه للكوسة ثم اغلقيه بالفويل وادخليه الفرن 20 دقيقة
زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة