المكونات والمقادير:

كوب حليب سائل
كوب تمر بدون نوى
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
5 حبات بيض
1/2 كوب حليب
2 كوب دقيق او فرينة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة صغيره بيكينج باودر
ملعقة صغيره بيكينج صودا
1/2 كوب جوز الهند
فانيليا
للزينة:

٥ ملاعق كبيرة شوكولاتة نوتيلا
فستق مجروش
طريقة التحضير:

- يخلط البيض و الحليب والزيت والتمر والحليب والفانيليا والسكر في وعاء مناسب او فى الخلاط الكهربائي.

- يخلط السكر والدقيق والكاكاو والبيكينج باودر وجوز الهند جيداً، ثم تضاف الى خليط الحليب السابق، ثم تخلط مرة أخرى حتى تتجانس.

- ضعى الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق، وتدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج ويصبح سطحها ذهبى اللون.

- بعد ان ينضج كيك التمر يترك حتى يبرد ثم يدهن سطح الكيك بشوكولاتة النوتيلا، ثم ترش بقطع الفستق المجروشة.