القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
عجينة مكرونة مسلوقة
صدور دجاج مقطعة
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان
جبنة شيدر
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
بصل مفروم
ريحان فريش
ملح
فلفل أسود
زعتر
كرفس مفروم
بصل اخضر مفروم
جزر مبشور
فلفل رومى مفروم
البشاميل
دقيق
زبدة
كوب لبن
كوب كريمة
جوزة الطيب
قرفة
خطوات التحضير
تبلى الدجاج بقرفة و جوزة الطيب و زعتر جيدا شوحى الزبدة مع زيت و ملح وفلفل و ضيفى اليها الدجاج ضيفى الخضروات كلها الى الدجاج مع الثوم المفروم و البقدونس و الريحان شوحي الدقيق مع الزبدة لصوص البشاميل ثم ضيفى اللبن و الكريمة تدريجيا و جوزة الطيب و القرفة حتى الحصول على القوام المطلوب ضيفي جزء من البشاميل الى خليط الدجاج و يقلب جيدا ضيفى البشاميل فى اسفل البايركس و عليه شرائح المكرونة ضيفى الحشو طبقات مع خليط الجبنة و طبقة من المكرونةضيفى باقى كمية البشاميل ثم الجبنة المتبقيه و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180