القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم معصج
كرات
جزر
ثوم مفروم
كرفس
جبنة فيتا يونانى
جوزة الطيب
ريحان
بشاميل جاهز
بيضة
ملح
فلفل اسود
زبد
طريقة التحضير
* قطعى الكرات و الكرفس و الجزر و افرمى الريحان فى بولة
* اخلطى اللحم مع الخضروات و الثوم و الجبن و جوزة الطيب و القليل من البشاميل فى الطاجن
* ضعى الخلطة ثم طبقة من البشاميل و فى المنتصف ضعى البيضة و فوقها الملح و الفلفل ثم ادخلى الطاجن الفرن
* ضيفى قطعة من الزبد على البيضة فى منتصف مرحلة التسوية ثم يقدم عند احمرار الوجه