القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
مكعبات لحمة
حمص
طحينة
بصل
ثوم
عصير ليمون
خل
سماق
قرفة
صنوبر محمر
مرقة لحم
خطوات التحضير
اخلطي الطحينة والخل والليمون والسماق والثوم والقرفة والبصل وملح وفلفل مع قليل من الماء لتحصلي على صوص الطحينة
في وعاء على النار شوحي اللحمة في الزبدة مع ثوم وفلفل أسود ثم ضيفي لها البصل وسماق
ضعي الحمص والصنوبر وبعض المرقة واتركيها على النار حتى تنضج وقدميها ساخنة مع صوص الطحينة