القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور دجاج
عجينة ميلفيه
ريحان
طماطم مجففة
بيضة
بسطرمة
بسطرمة
بصل
طماطم
زيت عباد شمس
ملح
فلفل
اعشاب
خطوات التحضير
قطعي صدور الدجاج شرائح رقيقة وافريدها باستخدام مطرقة اللحمتبليها بالملح والفلفل و احشيها باوراق الريحان والبسطرمة والطماطم المجففة لفيها واغلقيها باستخدام خلة خشب افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية وضعيهم في طاسة بها زيت على النار حتى تحمر ضعي لفائف الدجاج في الطاسة وقلبيها حتى تحمر من جميع الجهاتابشري الطماطم واضيفيها للطاسة و ارفعي قطع الدجاج واتركي الصلصة لتتسبكذقسمي العجينة كويرات صغيرة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة اقراص صغيرة ضعي في كل قرص قطعة دجاج ملفوفة و ادهني اطراف العجينة بالبيض المخفوقاغلقي العجينة على هيئة ساندوتش وادهني وجهها بالبيض المخفوقرصي اللفائف في صينية مدهونة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما و قدمي اللفائف مع الصلصة