القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لمحلى الفراولة
225 جرام جبنه طريه ( ريكوتا)
50 جرام سكر
150 جرام فراولة مقطعه
لمحلى المشمش
200 جرام قشطه طريه
50 جرام سكر
2 زبادي فانيلا
150 جرام مشمش جاف
خطوات التحضير
محلى الفراولة
نفرغ الجبن و السكر في بوله و نضربهم بمضرب الكهرباء حتى يتجانس
في كؤوس التقديم نضع الفراولة ثم خليط الجبن و نزينه بالفراوله
محلى المشمش
نسلق المشمش لمده ١٥ دقيقه و نصفيه من المياه و نطحنه
نحضر بوله نضع بها الزبادي و القشطه الطريه و السكر و نخفقهم بالمضرب الكهرباء حتى تصبح كريمه ثقيلة و بعدها نضيف الزبادي و نضرب مرة أخرى حتى يتجانس الخليط
نحضر كؤوس التقديم و نضع المشمش المطحون و عليه الكريمة و نزينه بالمشمش الجاف