القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم قطع
ورق لورا
حبهان
ليمون اسود
بطاطس
بصل
قرع
كركم
أرز بسمتى
ماء
فلفل
ملح
زعفران
مكعب مرقة
جزر
خطوات التحضير
قطعى البصل مكعبات وضعيه فى الزيت مع مكعبات المرقة ضعى الليمون الاسود ومكعبات اللحم وقلبى جيدا ثم ضعى الكركم والملح والفلفل والزعفران والقرفه ضعى الارز فى قاع قالب الفخار وضعى البطاطس المحمره والجزر ثم ضعى اللحمه ثم باقى الارز وتدخل الفرن حتي تنضج