القاهرة - العرب اليوم
المقادير
3 كوب دقيق
4 بيضة
ماء
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
الصوص
عصير طماطم
بصل
زيت
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي عصير الطماطم وملح وفلفل اسودضعى فى العجان دقيق و ضيفى البيض تريجيا مع ملعقتين الزيت و نقطتين ماء حتى يتجانس القوام افردى العجين رفيع و قطعيها مربعات و اضغطى عليها من النصف حتى تصبح مثل الفيونكة ضعيها فى ماء مغلى بالملح و الزيت لسلق المكرونة وعندما تطفو تكون نضجت ضيفي اليها الصلصة و تقدم ساخنة