المقادير:

1/2 كيلو مكرونة - 2ملعقة طماطم - 2فلفل ألوان - بصلة مفرومة - 2فص ثوم مفروم - 1بصل أخضر مقطع صغير - ملعقة زيت زيتون - ملعقة كزبرة مفرومة - ملعقة ملح- ملعقة فلفل - ملعقة كمون - ملعقة زيتون منـزوع البذر
طريقة التحضير:

1- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.
2- قلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم.
3- أضيفي الزيتون، الطماطم ، الفلفل ألوان والبصل الأخضر.
4- تبّلي الخليط بالملح، الفلفل، الكمون والكزبرة.
5- أضيفي المكرونة وقلبيها جيداَ ثم قدميها.