المقادير

    للمهلبية :
    1 كوب ارز مطحون ( دقيق ارز )
    3/4 كوب سكر ابيض
    3 ملعقة كبيرة نشا
    كوب لبن بالتمر دافىء
    1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
    2 ملعقة صغيرة ماء ورد
    ملح
    للكنافة :
    1 كوب كنافة
    1 كوب فستق مجروش
    1 كوب زبدة مذابة
    1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
    2 ملعقة كبيرة سكر ابيض
    للتقديم :
    1 كوب زبيب
    1 كوب شاى ساخن

خطوات التحضير

    قومى بنقع الزبيب مع الشاى لمدة ساعة على الاقل للمهلبية : ضعى اللبن بالتمر على دقيق الارزو يقلبوا جيدا ضيفى الفانيليا و السكر و استمرى فى التقليب حتى يذوب تماما ضيفى ماء الوردالمذاب به النشا ثم يضاف الى الخليط ارفعى الخليط فى القالب و يدخل الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعتين على الاقل فى هذه الاثناء قومى بفرك الكنافة جيدا فى هذه الاثناء قومى بفرك الكنافة جيدا ضيفى بشر الليمون و الفستق المجروش و يقلبوا جيدا حتى تحمر الكنافة ضيفى السكر و استمرى فى التقليب ضيفى رشة ملح بسيطة و استمرى فى التقليب ثم ترفع و تترك حتى تبرد تماما ضعيها على المهلبية بعد ان ترفع من الثلاجة و تزين بالزبيب المنقوع و تقدم بالهنا