القاهرة - العرب اليوم
المقادير
موزة ضاني بالفاصوليا
موزة ضاني
فاصوليا بيضاء
جزر
بصل
ثوم
اعشاب
كرفس
فلفل حار
مرقة
زبدة
خل بلسمي
ملح – فلفل
طريقة التحضير
موزة ضاني بالفاصوليا
- ضعي اللحمة علي النار حوالي ساعة مع بصل وجزر وكرفس وحبهان وورق لورا "بوكيه جارنييه"
- افرمي البصل و الكرفس و الثوم و قطعي الجزر
- ضعي الزبدة و مرقة الدجاج علي النار
- و اضيفي الكمون و الزعتر و الصلصة
- اضيفي الفاصوليا البيضاء و قلبيها، ثم قليل من الشوربة ثم الفلفل و الملح و الفلفل الحار
- انقليها لطاجن وادخليها فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها