القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
زيت زيتون
بصل مفروم
1/2 كوب ارز مصرى
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة توت برى مجفف
2 ملعقة كبيرة صنوبر
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
برطمان ورق عنب
زيت زيتون
عصير ليمون
ماء مغلى
ملح
150 جرام زبادى
خطوات التحضير
شوحى البصل مع البهارات و اللارز مع زيت
ضيفى التوت المجفف و يقلبوا جيدا
ضيفى ملح وفلفل ثم البقدونس و عصير الليمون
يترك الخليط ليبرد ثم يحشى ورق العنب و يرص فى الحلة
يضاف اليه ماء مع عصير ليمون و زيت زيتون ويترك حتى ينضج ثم يقلب و يقدم مع الزبادى