القاهرة - العرب اليوم
المقادير
رقبة
بطاطس
طماطم
بصل
ثوم
فلفل رومي
ورق لورا
كمون
صلصة طماطم
ملح – فلفل
زيت
خطوات التحضير
تبلي اللحم بالملح و الفلفل و الكمون و ضعيها في زيت ساخنة علي النار حتي يتغير لونها
قطعي البطاطس حلقات
افرمي الثوم و البصل وضيفيهم الي اللحم في الطاسة مع ورق الورا و الحبهان
افرمي الطماطم و ضيفيها الي اللحم