المقادير
ورقة لحمة بالرقبة الضاني

    رقبة
    بطاطس
    طماطم
    بصل
    ثوم
    فلفل رومي
    ورق لورا
    كمون
    صلصة طماطم
    ملح – فلفل
    زيت

طريقة التحضير
ورقة لحمة بالرقبة الضاني

    - تبلي اللحم بالملح و الفلفل و الكمون و ضعيها في زيت ساخنة علي النار حتي يتغير لونها
    - قطعي البطاطس حلقات
    - افرمي الثوم و البصل وضيفيهم الي اللحم في الطاسة مع ورق الورا و الحبهان
    - افرمي الطماطم و ضيفيها الي اللحم