أظهر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن متوسط الاستهلاك السنوى للفرد من الخبز البلدى المدعم يبلغ نحو 889 متوسط رغيف / سنة - أى نحو4ر2 رغيف / يوم - وذلك خلال عام 2012 . وأوضح الإحصاء - فى دراسة " الخبز البلدى المدعم فى مصر " والصادرة اليوم الثلاثاء - إرتفاع عدد المخابز بنسبة 4ر54 % ، كما ارتفع الانتاج من الخبز البلدى المدعم خلال الفترة من 2003 الى 2012 بنسبة 39.7 % ما إنعكس على إنخفاض متوسط الخدمة لكل مخبز من 6.2 ألف فرد / مخبز إلى 4.3 ألف فرد / مخبز خلال تلك الفترة . واضاف أن قيمة دعم الدولة لرغيف الخبز خلال عام 2012 بلغ 10.8 مليار جنيه بما يمثل 8 % من إجمالى قيمة الدعم ، و35.6 % من جملة دعم المواد الغذائية ، مشيرا الى أن ارتفاع إجمالى حصص الدقيق البلدى المدعم خلال الفترة من 2003 إلى 2013 تصل إلى 6ر39 % . وبين أن المخابز البلدية استحوذت على 86.4 % من إجمالى حصص الدقيق البلدى المدعم لعام 2012 ، يليها المستودعات بنسبة 11.6 % ، ثم مخابز الشرطة بنسبة 2 % . ونوه الاحصاء إلى أن محافظات الوجه البحرى استحوذت على العجـز بين العرض والطلب فى الإنتاج مــن الخبز البلدى ليصل إلى 3.2 مليار رغيف / سنة ، لافتا الى أنه يتركز فى محافظتى الدقهلية والشرقية ليبلغ 865 ، 688 مليون رغيف / سنة لكل محافظة على التوالي . وبين أن متوسط نصيب الفــرد اليومى من الخبز يتفاوت بين محافظات الجمهورية وبين الأقسام والمراكز داخل المحافظة الواحدة خلال عام 2013 ، فبينما يرتفع فى محافظة القاهرة إلى 2.9 رغيف / يوم ، ينخفض فى محافظة الشرقية إلى 1.9 رغيف / يوم ، وأيضاً داخل محافظة القاهرة يرتفع إلى 8 ارغفة / يوم بقسمى الدرب الأحمر والجمالية ، بينما ينخفض إلى 1.3 رغيف / يوم بقسم السلام ثان ، مرجعا السبب إلى عدم الأخذ بمتوسطات كثافة السكان عند توزيع المخابز وحصص الدقيق المدعم .