يعد قطاع المواد الغذائية من القطاعات التجارية الحيوية التي تحرص "جمارك دبي" على سرعة تدفق وارداتهِ إلى الأسواق، وذلك من اجل تلبية الاحتياجات الاستهلاكية، بكشل خاص في أعلى موسم لاستهلاك المواد الغذائية "خلال شهر رمضان"، مما يعزز كافة الجهود الحكومية للحد من ارتفاع الأسعار، ويضمن حصول المستهلكين على احتياجاتهم الغذائية بكلفة مناسبة.
وقد كشفت أحدث إحصائيات جمارك دبي أن الزيادة المتصاعدة في استهلاك المواد الغذائية تترافق مع ارتفاع حجم التجارة بهذه المواد، فقد سجلت تجارة دبي الخارجية للمواد الغذائية، كما أظهرت الاحصائيات صعودا واضحاً في الربع الأول من العام 2014 الحالي ، لتصل قيمتها إلى 21.5 مليار درهم مقابل 18.3 مليار درهم في الربع الأول من العام 2013 الماضي، بنسبة بنمو بلغت 17%، كما ارتفعت قيمة الواردات الى 14 مليار درهم والصادرات الى 3.4 مليار درهم  وإعادة التصدير إلى نحو 4.2 مليار درهم.