إصابة 3 جنود إسرائيليين قرب الحدود مع لبنان إثر سقوط مسيّرات مفخخة ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على غزة إلى أكثر من 72 ألف شهيد الاتحاد الألماني للمطارات يحذر من إلغاء ملايين الرحلات بسبب أزمة الكيروسين دول أوروبية ترسل طائرات لإجلاء رعاياها من سفينة تفشى فيها فيروس هانتا مصرع 3 أشخاص وفقدان 10 آخرين إثر ثوران بركان جبل دوكونو في إندونيسيا وفاة عميد الأغنية المغربية عبد الوهاب الدكالي عن عمر ناهز 85 عام ترامب يتوقع تلقي رد من إيران بشأن المقترح الأميركي لإنهاء الحرب لبنان يعلن ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي إلى 2727 قتيلا و8438 جريحا مقتل 3 أشخاص في حادث إطلاق نار بمدينة لينز النمساوية زلزال بقوة 5.1 درجة يضرب بابوا غينيا الجديدة

أخر الأخبار

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك بصلصة الكاري الشهية

GMT 15:07 2021 الثلاثاء ,09 آذار/ مارس

عمان اليوم - تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك بصلصة الكاري الشهية

السمك بصلصة الكاري الشهية

القاهرة - عمان اليوم

المقادير

- الماء : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة
- الكركم : ربع ملعقة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق
- الكزبرة : ربع باقة
- كبش القرنفل : 3 حبات
- هيل : 3 حبات
- الزنجبيل : نصف ملعقة (الطازج)
- الثوم : 3 فصوص
- الكاري : 10 أوراق
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بندورة : 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
- فيليه السمك : نصف كيلو

الطريقة:

1. يقطّع السمك إلى مكعبات. ثم، توضع في صينية غير لاصقة، مع قليل من الزيت، ويتمّ إدخالها إلى الفرن، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة متوسّطة.
2. في قدر توضع على النار، يضاف الزيت والبصل، ويقلّب البصل حتى يصبح أشقر اللون. ثم، يضاف الثوم والبندورة المفرومة وأوراق الكاري.
3. تهرس حبات الهال مع كبش القرنفل، ثم تضاف إلى القدر، وكذلك الزنجبيل والكزبرة المفرومة وقليل من الكركم.
4. تدع القدر على النار، حتى تذوب البندورة تماماً.
5. يضاف كوب من الماء إلى المزيج السابق، وينتظر إلى أن يغلي. ثم، يوضع السمك فوق المزيج ويترك على نار هادئة حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة.
6. يقدّم الطبق مزيّناً بورق الكاري، إلى جانبه الأرز الأبيض.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير السمك بصلصة الكاري الشهية

السمك بصلصة الكاري الشهية

القاهرة - عمان اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

شعار منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)

واشنطن - عُمان اليوم

الفنانة المصرية شيرين عبد الوهاب

القاهرة - عُمان اليوم

الشارع الإيراني

طهران - عُمان اليوم

علم سلطنة عمان

مسقط - عُمان اليوم

الإسباني بيب غوارديولا، مدرب مانشستر سيتي

لندن - عُمان اليوم

فيروس «هانتا»

أمستردام - عُمان اليوم

الملكة رانيا بإطلالة ذهبية

عمان - عُمان اليوم