العاصفة فانس تتحول إلى إعصار من الفئة الأولى قبالة سواحل المكسيك مصرع 16 شخصًا وإصابة 65 آخرين جراء زلزال بقوة 7 درجات في جنوب غرب الصين تأجيل قمة باريس سان جيرمان وليون إلى الاثنين بسبب الاحتجاجات في باريس هجوم مسلح داخل كنيسة في الكرك الأردنية يسفر عن 6 قتلى و28 مصابا التحالف يعلن اعتراض 4 مسيرات في منطقتي الرياض والمدينة المنورة ارتفاع وفيات الهجوم على مطار الملك فهد بالدمام إلى شخصين واستئناف الملاحة الجوية التحالف يُعلن اعتراض مسيّرة وصاروخ باليستي أطلقتهما ميليشيا الحوثي باتجاه الرياض بريطانيا تعتزم إرسال مقاتلات "تايفون" لتعزيز الدفاعات الجوية في السعودية إيقاف كريستيانو رونالدو 30 يوماً وتغريمه مالياً عقب أزمته مع جيسوس مصرع 4 أشخاص على الأقل إثر فيضانات عارمة تجتاح شرق إسبانيا وجزر البليار

أخر الأخبار

يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف عام مضى

أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

GMT 10:36 2019 الجمعة ,07 حزيران / يونيو

عمان اليوم - أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

الجعة

بكين - العرب اليوم

اكتشف فريق علمي دولي أوانيَ خزفية قديمة كان الناس الذين عاشوا في مناطق الصين الحالية في العصر الحجري الحديث، يستخدمونها في عملية التخمير وصنع الكحول.

ودرس الباحثون الأواني الخزفية التي يعود تاريخها إلى 7-9 آلاف سنة مضت، واكتشفوا عليها آثار نشاء وفطريات وأنسجة نباتية، من مكونات تخمير المشروبات. ويشير شكل الأواني الخزفية إلى أن الناس القدماء كانوا يصنعون الجعة بطريقتين، إما كانوا يسمحون للبذور أن تنبت، ما كان يؤدي إلى تحول جزء كبير من النشاء إلى سكر، وإما كانوا يحضرون خميرة لتخمير المواد المستخدمة في صنع الجعة.

يشير الباحثون إلى أن الناس استخدموا في عملية التخمير أواني خزفية ذات عنق صغير، ما كان يسهل العمليات الأنزيمية اللاهوائية. يحتمل أن صنع الكحول حفز تطور الزراعة، لأن الناس كانوا يزرعون بالذات تلك النباتات المستخدمة في صنع الجعة، ومع ذلك لم تسمح الطريقتان بالحصول على مشروب فيه نسبة عالية من الكحول.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أسرار تكنولوجيا صناعة "الجعة" في العصر الحجري

الجعة

بكين - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

بانكوك - عُمان اليوم

الفنان اللبناني فضل شاكر

الرياض - عُمان اليوم

رائد فضاء

طوكيو - عُمان اليوم

صورة تعبيريه لمكتبة

مسقط - عُمان اليوم

الأسطورة البرتغالية كريستيانو رونالدو، قائد نادي النصر

الرياض - عُمان اليوم

رياضة المشي

نيويورك - عُمان اليوم

هيفاء وهبي بفستان أبيض

القاهرة - عُمان اليوم