القاهرة - العرب اليوم
المقادير
3 أرغفة خبز عربي مكسرة
1/2 فنجان أرز
ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
3 فصوص ثوم
1/2 ملعقة شاي نعناع مطحون
فلفلة حارة خضراء مفرومة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ملعقة كبيرة دبس رمان
الطريقه
اسحقي الثوم والنعناع والملح والفليفلة في الهون بواسطة مدقة, واضيفي دبس الرمان وضعيها جانبا.
اغسلي الأرز وصفيه من الماء. حمري البصل وزيديه علي الأرز، واطهيه حتي ينضج الأرز تقريبا.
اخلطي مزيج الثوم مع كسر الخبز واضيفي عليه الملح والبحار، وألقيه علي الأرز 5 دقائق قبل نضوجه.
امزجي الخليط جيدا واتركيه علي نار خفيفة حتي يصبح خفيفا رقيقا. وجبة لأربعة او ستة أفراد
أرسل تعليقك