أوراك دجاج بالفول السوداني
آخر تحديث GMT17:01:18
 عمان اليوم -

أوراك دجاج بالفول السوداني

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - أوراك دجاج بالفول السوداني

أوراك دجاج بالفول السوداني
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
و2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر
و1/4 كوب صلصة صويا
و1 كوب حليب جوز هند او حليب عادي
ملح وفلفل
و6 أرجل دجاج
و1 كوب دقيق
و1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
و1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
و2 بيض مخفوق
و1 كوب فول سوداني مجروش
زيت للقلي

الطريقة

يُخلط الثوم مع الزنجبيل ومعجون الفلفل وصلصة الصويا وحليب جوز الهند في وعاء عميق
يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة
يتم الاحتفاظ بمقدار 2/1 كوب من الصلصة جانباً لاستخدامها لاحقاً
تُوضع أرجل الدجاج في باقي كمية الصلصة بحيث تغطيها
ثم تُغطى وتُوضع بالثلاجة (البراد) لمدة ساعة على الأقل حتى تتشبع من النكهة
يُخلط الدقيق مع الكركم والكزبرة، ويُتبل بالملح والفلفل
تُخلط كمية قليلة من الجزء المتبقى من الصلصة حوالي 3 ملعقة كبيرة
مع البيض في وعاء آخر مع التقليب حتى يتجانس خليط البيض
تُرفع قطع الدجاج من الصلصة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم تُوضع في خليط الدقيق
تُقلّب أرجل الدجاج في خليط الدقيق المُتبل حتى تُغطى تماماً مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد
ثم تُغطى بخليط البيض وأخيراً بالفول السوداني المجروش
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة
وتُحمر أرجل الدجاج من جميع الجهات حتى يُصبح لونها ذهبياً
تُرفع أرجل الدجاج على منشفة ورقية، وتُرص في طبق التقديم
ويُمكن تقديمها مع مكرونة أو أرز والمتبقي من الصلصة

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أوراك دجاج بالفول السوداني أوراك دجاج بالفول السوداني



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 13:32 2024 الخميس ,11 تموز / يوليو

نصائح للتخلص من حشرات الرطوبة المنزلية
 عمان اليوم - نصائح للتخلص من حشرات الرطوبة المنزلية

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab