الباستا باللحم والطماطم
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

الباستا باللحم والطماطم

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الباستا باللحم والطماطم

الباستا باللحم والطماطم
القاهره - العرب اليوم

المقادير:

    قطع لحم.
    بصلتين متوسطتين.
    5 فصوص ثوم.
    رأس فلفل حلو أو حار صغير.
    3 حبات طماطم.
    ملعقة طماطم مصبرة.
    توابل: ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة قصبرة وقليل من الكمون.
    زيت.
    زبدة.
    ملح.

طريقة التحضير:

    نبشر البصلة وفصين ثوم ونضيف عليهم نصف كمية التوابل وملعقة صغيرة ملح ونخلطهم.
    نتبل اللحم بهذا الخلطة من كل جهة.
    نسخن الزيت في القدر ونحط فيه اللحم يتقلى ونقلبه.
    نغلق على القدر مدة عشر دقائق على نار متوسطة.
    نضيف كوب كبير ماء مغلي, لو استعملنا قدر ضغط ونغلق
    لو قدر عادي نضيف لتر ماء ونراقب.
    أثناء نضج اللحم نطبخ الباستا:
    نغليها في ماء كثير ومملح.
    نحتفظ بكوب لسقي صلصة الطماطم.
    نقطرها ونفركها بزبدة.
    نقلي الطماطم:
    نضع بصلة وثوم مبشور في قليل من الزيت الساخن.
    نقلب لحد ما يذبل تمام.
    نحط عليه الطماطم مقشرة ومقطعة ومتبلة.
    نضيف عليهم قطع فلفل أخضر وبقدونس.
    نتركها على نار متوسطة ونراقب المحتوى.
    كل ما قرب يجف نضيف بعض من ماء الباستا اللي احتفضنا به.
    لازم الطماطم تتعسل.
    نطفي عليها النار.
    نرجع للّحم:
    لما ينضج نخرج كل القطع من القدر.
    نصفّي الصلصة اللي طبخ فيها ونرجعها للقدر.
    نضيف عليها ملعقة طماطم مصبرة وملعقة زيت وما تبقى من التوابل.
    بصلة مقطعة أرباع وقطع فلفل أخضر.
    نعدّل الملح وكمية الصلصة اللي نحتاجها حوالي كوب.
    نتركها على النار لربع ساعة ونطفي.
    عند التقديم نسكب على الباستا صلصة المصبرات أولا ثم نوزع من الفوق الطماطم المقلية.
    وبالهناء بالعافية.

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الباستا باللحم والطماطم الباستا باللحم والطماطم



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 17:22 2024 السبت ,20 تموز / يوليو

قطع أزياء أساسية لمواجهة حرارة الصيف
 عمان اليوم - قطع أزياء أساسية لمواجهة حرارة الصيف

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab