الجمبرى المقلى بالأرز البسمتى  من المطبخ الهندى
آخر تحديث GMT09:55:48
 عمان اليوم -

الجمبرى المقلى بالأرز البسمتى ( من المطبخ الهندى )

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الجمبرى المقلى بالأرز البسمتى ( من المطبخ الهندى )

الجمبرى المقلى بالأرز البسمتى ( من المطبخ الهندى )
القاهرة - العرب اليوم

المقادير 1 وحدة فلفل أحمر 1 وحدة فلفل أخضر 1 وحدة فلفل أصفر 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور 1 كيلو جمبرى متوسط الحجم، منظف ومنزوع العروق ومغسول ومصفى 4/3 كوب زيت النباتي 1 وحدة بصلة مفرومة ناعماً 2 وحدة طماطم مفرومتين ناعماً جداً ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة ملعقة طعام من الكمون اليابس رشة من مسحوق الزعفران ٣ أكواب من هريسة البندورة ملعقة طعام من الملح 2/1 ملعقة طعام من السكر ٣ أكواب من الأرز البسمتي المغسول والمصفى ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من الزيت لقلي القريدس ١٠ وإلى ١٢ وحدة جمبرى كبيرة منظفة ومقلية مع قشرها. طريقة التحضير : قطعى جميع أنواع  فلفل ألوان قطع صغيرة، ثم سخنى الزيت النباتي في قدر كبيرة، ثم إقلى فيه البصل المفروم مع الزنجبيل وقطع الفلفل الملونة حتى تذبل الخضار. ثم ضيفى الكزبرة اليابسة، والكمون، ومسحوق الزعفران، وهريسة البندورة، والملح والفلفل والسكر. اتركى هذه الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان. ثم ضيفى كمية كافية من الماء إلى الصلصة لتحصلى على ٣ أكواب ونصف الكوب من الصلصة. قومى بإضافة الأرز البسمتي المغسول والمصفى إلى الصلصة ويطهى معها فوق نار خفيفة. يضاف الملح إلى الصلصة حسب الذوق. يسوى خليط الأرز حتى يمتص الأرز كل الماء. احضرى مقلاة غير لاصقة وضيفى اليها الزيت  وتقلى فيه حبات الجمبرى حتى تصبح وردية اللون. يجب عدم الإفراط في قلي الجمبرى لتفادي تقلص حجمه. يضاف الجمبرى المقلي فوراً إلى خليط الأرز ويخلط معه. يزين الطبق بحبات الجمبرى الكبيرة المنظفة والمقلية إضافة إلى أوراق الكزبرة… وبالصحة والهنا,,,,

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الجمبرى المقلى بالأرز البسمتى  من المطبخ الهندى الجمبرى المقلى بالأرز البسمتى  من المطبخ الهندى



GMT 11:20 2020 السبت ,11 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير شوربة الجمبرى

GMT 14:31 2020 الخميس ,06 شباط / فبراير

شوربة الجمبرى وجوز الهند التايلاندية

GMT 21:30 2019 الخميس ,25 إبريل / نيسان

سلطة السوسيس والمشروم

GMT 11:28 2017 الخميس ,16 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة تحضير طبق السمكة الحرة

هيفاء وهبي تزداد أناقة وأنوثة بإطلالات جذّابة في الفستان القصير

القاهرة ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab