الفطائر المحشية بالأرز واللحم المفروم
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

الفطائر المحشية بالأرز واللحم المفروم

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الفطائر المحشية بالأرز واللحم المفروم

الفطائر المحشية بالأرز واللحم المفروم
القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير:

*العجينة:

٣ أكواب دقيق

٣ ملاعق صغيرة بيكينج بودر

ملعقة صغيرة ملح

كمية كافية من الماء لتحضير العجينة

زيت لقلي الفطائر.


*الحشوة:

2/1 كيلو لحم مفروم فرماً متوسطاً

1 كوب أرز قصير الحبة ومغسول

2 كوب ماء

بصلة صغيرة مفرومة

1ملعقة كبيرة سمن نباتي

1 ملعقة كبيرة سمن حيوانى

توابل وبهار حلو وقرفة وفلفل أسود ومسحوق الفلفل الأحمر.


طريقة التحضير :

تحضير الحشوة:
أولا قومى بتسخين السمن النباتي مع السمن الحيواني فوق النار.ثم شوحى  فيهما البصل حتى يذبل.

ومن ثم يضاف بعدها اللحم، والملح، والتوابل، والفلفل الأسود. اطهى الكل معاً حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.

استمرى فى القلي حتى يمتص اللحم كل الماء.

ثم يضاف الأرز مع كوبين من الماء. يخلط الكل جيداً ويغطى.

وخففى النار ويطهى لمدة ١٠ دقائق.ثم  يرفع بعدها الغطاء عن القدر ويحرك الأرز بالشوكة ويترك ليبرد تماماً.

 
تحضير الفطائر:
قومى بخلط الدقيق مع البكينج بودر والملح وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

ثم غطى العجينة واتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.
ثم يرش الدقيق فوق سطح أملس وتفرد العجينة للحصول على دائرة كبيرة.

ثم تقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بواسطة قطاعة البسكويت.
قومى بحشو الدوائر بالحشوة السابق تحضيرها بعد أن تبرد تماماً.

ثم قومى بثنى حواف الدوائر وترصف في صينية.
ثم سخنى مقدار وفير من الزيت النباتي وتقلى فيه الفطائر حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
قدمى الفطائر ساخنة

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الفطائر المحشية بالأرز واللحم المفروم الفطائر المحشية بالأرز واللحم المفروم



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 17:22 2024 السبت ,20 تموز / يوليو

قطع أزياء أساسية لمواجهة حرارة الصيف
 عمان اليوم - قطع أزياء أساسية لمواجهة حرارة الصيف

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab