اللحم المشوي ع الطريقة المغربية
آخر تحديث GMT09:22:01
 عمان اليوم -

اللحم المشوي ع الطريقة المغربية

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - اللحم المشوي ع الطريقة المغربية

اللحم المشوي ع الطريقة المغربية
القاهرة - العرب اليوم

المقادير:

    1 حبة بصل
    2 ملعقة صغيرة بابريكا
    1 ملعقة صغيرة كمون
    لحم بقري مخلي
    كزبرة
    4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    ملح وفلفل حسب الرغبة

للهريسة:

    4 حبات فلفل رومي أحمر
    4 حبات فلفل حار أحمر
    2 فص ثوم مفروم
    2/1 ملعقة صغيرة كزبرة
    5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:
لتحضير الهريسة:

    سخني مقلاة واسعة وتشوح عليها حبات الفلفل الرومي والفلفل الحار كاملة حتى تصبح قشرتها منتفخة وبنية اللون
    ضعيها بعدها في كيس بلاستيكي ويغلق بإحكام ( التعرق الذي سيصدر من الحرارة داخل الكيس سيساعد على نزع قشرة الفلفل بسهولة)
    عندما تصبح الحبات باردة، اخرجيها من الكيس وتنزع قشرتها وبذورها
    انقليها إلى الخلاط الكهربائي وتطحن بالكامل
    أضيفي الثوم وبذور الكزبرة والكراوية وزيت الزيتون
    اطحني المكونات مع بعضها البعض جيدا
    ممكن أن تحفظ في برطمان ويغطى سطحها بالزيت وتوضع في الثلاجة

لتحضير اللحم:

    افرمي البصل فرما ناعما جدا ويوضع في وعاء
    رشي عليه البابريكا وبذور الكمون ويخلطوا بواسطة الأصبع مع الضغط عليهم
    افركي قطع اللحم بهذا الخليط من كل الجهات
    اشوي قطع اللحم على المقلاة المزيحة 10 دقائق على كل جهة
    عندما تنضج ترفع عن النار افرمي الكزبرة فرما ناعما وتوضع في وعاء مع عصير الليمون الحامض, زيت زيتون, الملح والفلفل
    ثم ضعي قطع اللحم المشوية في خلطة الكزبرة وتقلب معها جيدا
    ضعي قطع اللحم في طبق التقديم وتقدم مع أرز أبيض والهريسة

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

اللحم المشوي ع الطريقة المغربية اللحم المشوي ع الطريقة المغربية



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab