باستا سوفليه
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

باستا سوفليه

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - باستا سوفليه

باستا سوفليه
القاهرة - العرب اليوم

طريقة تحضير باستا سوفليه:
1- نسخن الفرن مسبقاً على 210 درجة مئوية وندهن صينية سعة 8 أكواب بالزيت ونغلف قاعدة الصينية بجبنة البارميزان ونجمع مازاد عن الحاجة.
2- نأخذ قطعة ورق قصدير ونغلف عنق الصينية كاملاً مع ارتفاع 5 سم على العنق ونربط الورق القصدير حول عنق الصينية باستخدام سلك خيطي مقاوم للحرارة.
3- نسخن الزبدة في مقلاة أكبر، نضيف البصل ونطهي على نار منخفضة حتى يستوي البصل، ومن ثم نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقتين أو حتى يستوي الخليط. نمزج بالتدريج الحليب والصلصه حتى يتداخل في بعضه تماماً ونعيد الصينية على النار. نحرك باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويتكثف. نخفف اللهب ونطهي على نار هادئة لـ 3 دقائق. نضيف صفار البيض ونخفق ومن ثم نضيف الباستا والسلمون والبقدونس وقشر الليمون المبشور والملح والفلفل. نحرك حتى تتداخل المكونات في بعضها, وبعد ذلك ننقلها إلى صينية كبيرة.
4- نستخدم خفاق كهربائي لخفق بياض البيض وبعد ذلك نستخدم ملعقة مسطحة لدهن خليط السلمون بالبيض المخفوق. نخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتحول اللون إلى بني. نقدم الطبق فوراً.
 
ملاحظة:
يجب تحضير السوفليه قبل التقديم مباشرة حتى لا تهمد عند إخراجها من الفرن ويجب تحضير الخليط القاعدي باتباع الإرشادات الثلاثة  وقبل خفق بياض البيض الذي يجب وضعه في الخليط قبل الطهي بفترة وجيزة.
المقادير:
نصف علبة باستا خواتم مخططة
2 ملعقة مائدة جبنة بارميزان طازج مبشور
1 بصلة صغيرة مقطعة
2 ملعقة مائدة طحين صافي
2 كوب أو 500 غرام حليب
نصف كوب أو 125 غرام صلصه دجاج
2 بيضات منفصل الصفار من البياض
210 غرام سلمون معلب منزوع الماء
1 ملعقة مائدة بقدونس طازج مفروم
قشر الليمون مبشور

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

باستا سوفليه باستا سوفليه



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab