بسبوسة بالكاكاو والنسكافية

المكونات:

1 كوب سكر

1 كوب حليب سائل

1 كوب زيت نباتى

3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

2 ملعقة صغيرة نسكافيه

3 بيض

2/1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

4/1 1 كوب طحين

رشة ملح

شوكولاته مبروشة للزينة

طريقة التحضير:

-ضعي الحليب والزيت في الخلاط الكهربائي، ثم أضيف إليه السكر والفانيليا والنسكافيه والكاكاو واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.

-خذي من الخليط ما مقداره 4/3 كوب وضعيه في الثلاجة، ثم أضيفي البيض إلى المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً.

-في وعاء عميق، ضعي الطحين والبايكينغ باودر والملح، ثم أضيفي الخليط السائل إلى الطحين تدريجياً مع التحريك المستمر لتمتزج المكونات جيداً وحتى الحصول على عجينة متماسكة.

-اسكبي خليط الكيك بصينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين ومن ثم ادخليها إلى فرن محمى مسبقاً.

-اتركي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.

-اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليهدأ ومن ثم اقلبيه وقطعيه وأضيفي إليه الخليط السائل الذي تحتفظين به مسبقاً.

-زيني الكيك بالشوكولاته المبروشة ومن ثم قدميه