القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
لوز للتزيين
زلال بيضة واحدة
نصف كوب سكر ناعم أو مطحون
5 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
2 ملعقة صغيرة دقيق
نصف كوب لوز مطحون
الطريقة:
- أخفقى زلال البيضة بواسطة المضرب اليدوى، ثم أضيفى له السكر مع الاستمرار في الخفق جيدًا حتى يتماسك القوام.
- في عاء آخر اخلطى الكاكاو والدقيق واللوز المطحون، ثم أضيفيه بالتدريج إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار في التقليب إلى أن تتجانس كل المواد مع بعضهم البعض
- إبدأى في تشكيل العجين على شكل دوائر منتظمة، وقومى بوضع حبات اللوز كما هي أو مقشرة في منتصف كل دائرة من العجين.
- قومى برص دوائر العجين المجهزة في صينية الفرن، المدهونة بالقليل من الزيت حتى نتجنب التصاق العجين بالصينية، وإتركى العجين حتى يخبز في الفرن لمدة 5- 10 دقائق على درجة حرارة 180.
أرسل تعليقك