بسكويت كرسبي المشمش

المكونات

    150 جم زبدة في درجة حرارة الغرفة
    3 كوب حبوب إفطار على شكل فقاعات أرز (رايس كرسبي)
    1 كوب دقيق بالخميرة
    1 كوب مشمش مجفف مقطع
    1/2 كوب سكر ناعم
    1/4 كوب حليب بودرة
    1 ملعقة شاي روح فانيليا
    1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
    1 بيضة

طريقة الطهي

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق البسكويت إليكم بسكويت كرسبي المشمش ذو الطعم الرائع و المميز و إليكم الطريقة .

تحضير بسكويت كرسبي المشمش

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويبطن 2 صاج فرن بورق زبد .
    بإستخدام خلاط كهربائي تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا في طبق حتى تصبح شاحبة ودسمة ثم يضاف البيض ويخفق حتى تمتزج  جيداً ثم يضاف الدقيق والمشمش والحليب والقرفة وتخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .
    يوضع الرايس كرسبي في طبق ويشكل 1/2 ملعقة شاي من خليط  المشمش على شكل كرة ثم يقلب في الرايس كرسبي ليغطي ثم يوضع في الصاج ونكرر مع باقي خليط المشمش والرايس كرسبي مع ترك مسافة حوالي 5 سم بين الكرات .
    تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون .

إقتراحات لبسكويت كرسبي المشمش

    ينقل البسكويت إلى رف سلك ليبرد تماماً .
    يخزن البسكويت في وعاء محكم لمدة تصل إلى 4 أيام .