بعض النصائح الذهبية لصنع كيك ناجح
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

بعض النصائح الذهبية لصنع كيك ناجح

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - بعض النصائح الذهبية لصنع كيك ناجح

كيك ناجح
القاهرة ـ العرب اليوم

صنع الكيك وتناوله هو من أجمل اللحظات والتجارب التي يمكن أن نمر بها، لكن يمكن لهذه التجربة أن تبوء بالفشل الجزئي أو التام نتيجة عدم البراعة في صنع الكيك بالطريقة التي نحبها.
 
إن كنت عزيزتي ممن يعانون من هذه المشكلة، لا تقلقي فالحل بسيط ويتمثل في اتبَاع بعض النصائح الذهبية التي ستساعدك في إتقان صنع الكيك بشكل فائق.
 
1. إحرصي على إشعال الفرن قبل البدء في إعداد الكيك.
 
2. إحرصي على إعداد القوالب مدهونة وجاهزة قبل البدء بالعجن.
 
3. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وليس بارداً.
 
4. عليك القيام بنخل الدقيق والباكينغ باودر (وتأكَدي من صلاحيته)، وعند ملء الكوب بالدقيق يجب أن يكون ممتلئاً بدون الضغط عليه.
 
5. إستعملي الكوب نفسه في كيل جميع المواد المستعملة.
 
6. أخلطي البيض مع السكر جيداً، واحذري من عدم إطالة مدة الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا يخرج الهواء وتهبط الكيكة.
 
7. الأفضل عدم الخلط كثيراً بعد إضافة السائل، والإنتباه لضرورة إضافة السائل في آخر مرحلة وليس مع الدقيق.
 
8. عند استعمال الفواكه مع الكيك، ضعي معها ملعقة من الباكينغ باودر ليساعد على رفع العجين لأنه يصبح ثقيلاً، ومن الأفضل إستعمال القرفة مع الفواكه لإضفاء نكهة لذيذة.
 
9. إذا كنت ترغبين في كيكة البرتقال أو الليمون، أضيفي بشر البرتقال أو بشر الليمون مع البيض. وفي كيكة الليمون، يُفضَل إضافة نصف كوب عصير الليمون المركَز مع نصف كوب من الحليب.
 
10. أما إذا كنت ترغبين بكيكة الكاكاو، قومي بإنقاص كوب من الدقيق واستبداله بآخر من الكاكاو واخلطيه جيداً مع الدقيق. 
 
11. لا تتركي العجين طويلاً خارج الفرن بعد خلطه بل قومي بإدخال الفرن المحمَى فوراً وأملأ القالب ثلاثة أرباعه.
 
12. ضعي القالب في فرن متوسط الحرارة، ولا تقومي بفتح الفرن أثناء الربع الأول من الساعة حتى لا يهبط العجين نتيجة دخول الهواء البارد.
 
13. عند نضج الكيك، قومي بقلبه وهو ساخن حتى لا يلتصق بالقالب، وضعيه إما فوق منخل أو فوطة نظيفة وغطيه بفوطة نظيفة حتى يحافظ على طراوته ولا يجف.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بعض النصائح الذهبية لصنع كيك ناجح بعض النصائح الذهبية لصنع كيك ناجح



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab