القاهرة - العرب اليوم
المقادير : كيلو بلح البحر - باقة صغيرة شبت مقطع – 200ملل كريمة – 50 جرام بصل مقطع إلى شرائح - زيت زيتون – 7 فصوص ثوم مفروم - 4 ملاعق خل أبيض.
الطريقة:
1- قومي بغسل بلح البحر بغمره بالماء مع الخل والملح ، ثم يوضع بمصفاة.
2- سخّني في قدر زيت الزيتون وشوحي فيه البصل والثوم حتى تنطلق الروائح والزيوت الخاصة بنكهات البصل والثوم.
3- أضيفي بلح البحر إلى القدر وقلّبي المكونات.
4- أضيفي الخلّ الأبيض والكريمة لبلح البحر، واتركيها على النار حتى تتماسك.
5- ارفعي القدر عن النار، وضعي المقدار بطبق التقديم ثمّ رشي الشبت فوق المكونات، وقدّمي الطبق ساخناً.
يقدم مع بطاطس محمرة وأرز أبيض وسلطة خضراء.
أرسل تعليقك