تارت الخضار

المقادير

    ربع كوب زيـت ذرة
    بيضة
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة سكر
    3 كوب دقيق
    ماء
    بسلة
    جزر
    كوسة
    فلفل الوان
    كزبرة خضراء
    بصل
    ثوم
    زيـت
    ملح
    فلفل أسود

خطوات التحضير

    ضعي دقيق في العجانة مع الخميرة واللبن البودرة والملح والسكر ضيفي الزيت ثم اضيفي الماء وابدأي في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة ضعي بصل مقطع مكعبات في طاسة بها زيت على النار وقلبيه حتى يحمر مع ثوم مفروم ضيفي البسلة ثم ابشري الجزر والكوسة وضيفيهمضيفي الفلفل الألوان الشرائح مع ملح وفلفل وقلبي الخليط حتى يذبل ثم ارفعيه عن النار افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق انقلي العجينة الى صينية تارت مدهونة بالزيت ثم ادهني العجينة ببيض مخفوق مع الماء ضعي اخليط الخضروات وافردي قطعة عجين أخرى وغطي بها الصينية طادهنيها بالبيض المخفوقادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها