تارت اللحمة المفرومة

المقادير

    التارت:
    2 كوب دقيق
    150 جرام زبده
    2 ملعقه كبيرة سكر
    4 ملعقه كبيرة ماء
    فانيلا
    الحشوه:
    ربع كيلو لحم مفروم
    بصلة مفرومة
    ثوم مهروس
    بشر ليمون
    بهار
    جوزةالطيب
    ملح و فلفل
    للوجه:
    صنوبر مقلي
    بقدونس
    جبنة فيتا
    رمان

خطوات التحضير

عجين التارت

    نخلط الدقيق و الزبد مع رشة ملح حتى نحصل على عجين مرمل ثم نضيف الماء البارد حتى تتماسك ثم نضعها فى البراد قليلاُ
    نفرد العجين و نضعه فى صينية التارت و نضع ليها ثقل فى المنتصف و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تحمر الحروف ثم ننزع الثقل ليتم تسويتها كلها

الحشوة

    فى وعاء على النار نقوم بتحمير البصل مع الثوم فى قليل من الزيت ثم نضيف اللحم و الملح و الفلفل الأسود و البهارات و جوزة الطيب و بشر الليمون ثم نضع الحشوة فى منتصف التارت و عليه رشة بقدونس و جبن و رمان و صنوبر
    ندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام التسوية و يقدم