ترافلز شوكولا
آخر تحديث GMT14:43:07
 عمان اليوم -

ترافلز شوكولا

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - ترافلز شوكولا

ترافلز شوكولا
القاهرة - العرب اليوم

 

المقادير:

 

    300ج من الشوكولا الداكنة ذات النوعية الممتازة ( % 70 )
    ملعقة كبيرة من الحليب
    40 مل من الكريما
    125ج من مسحوق السكر
    100ج من الزبدة
    كوب من الكاكاو الخام .
    صفار بيضتين .  

الطريقة:

 

    في وعاء , تبشر الشوكولاتة أو تقطع إلى قطع صغيرة .
    يضاف إليها الحليب ثم تذاب على نار هادئة جدا مع التقليب المتواصل إلى أن تذوب تماما.
    تضاف الزبدة للمزيج و يحرك الكل إلى أن تذوب الزبدة
     تضاف الكريما و يقلب جيدا إلى أن يتجانس الخليط .
    يضاف صفار البيض الواحدتلو الآخر  مع التقليب جيدا بعد كل إضافة .
    يرفع الكل من على النار , ثم يضاف السكر و يمزج الكل جيدا .
    يصب الخليط في وعاء و يدخل الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات إلى أن يصبح قاسيا.
    بواسطة معلقة يؤخذ كمية من المزيج ثم تكور إلى كور وسط راحة اليدين
    تمرر في الكاكو الخام ثم توضع في طبق .
    هذه الكمية كافية لصنع 25 حبة ترافلز .
    تحفظ في الثلاجة إلى حين وضعها في علبة 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ترافلز شوكولا ترافلز شوكولا



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab