ترايفل التوت والمسكربون

المكونات

    8 شرائح كيك الشريحة سُمكها 1 سم
    300 جم توت مشكل طازج أو مجمد
    250 جم جبن مسكربون
    1/4 كوب سكر
    1 ملعقة كبيرة شراب البندق
    2 صفار بيضة

 
طريقة الطهي

إلى كل محبى الحلويات الغربية وعشاق الترايفل إليكم ترايفل التوت و المسكربون الغنى بالتوت و اللذيذ و إليكم الطريقة .

تحضير ترايفل التوت و المسكربون

    بإستخدام مضرب بيض يدوي يخفق صفار البيض والسكر معاً في طبق متوسط الحجم حتى يصبح خفيف وهشة ثم يضاف إضافة 1/2 ملعقة شاي من شراب البندق ويخفق حتى يصبح سلس ثم يضاف المسكربون و بإستخدام ملعقة معدنية يقلب بلطف حتى تمتزج تماماً .

    بإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 8 سم يقطع الكيك دوائر ويدهن أربعة دوائر بقليل من شراب البندق المتبقي ويوضع في ضع في قاعدة أربعة أكواب تقديم سعة الكوب 1 كوب ويوضع عليه نصف التوت بالتساوي و يوضع عليه نصف خليط المسكربون .
    نواصل وضع الطبقات مع باقي التوت المتبقية وخليط مسكربون والكيك مع الإنتهاء بطبقة من المسكربون .

إقتراحات لترايفل التوت و المسكربون

يغطى بالأغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد قبل التقديم .