القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
8 شرائح كيك الشريحة سُمكها 1 سم
300 جم توت مشكل طازج أو مجمد
250 جم جبن مسكربون
1/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة شراب البندق
2 صفار بيضة
طريقة الطهي
إلى كل محبى الحلويات الغربية وعشاق الترايفل إليكم ترايفل التوت و المسكربون الغنى بالتوت و اللذيذ و إليكم الطريقة .
تحضير ترايفل التوت و المسكربون
بإستخدام مضرب بيض يدوي يخفق صفار البيض والسكر معاً في طبق متوسط الحجم حتى يصبح خفيف وهشة ثم يضاف إضافة 1/2 ملعقة شاي من شراب البندق ويخفق حتى يصبح سلس ثم يضاف المسكربون و بإستخدام ملعقة معدنية يقلب بلطف حتى تمتزج تماماً .
بإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 8 سم يقطع الكيك دوائر ويدهن أربعة دوائر بقليل من شراب البندق المتبقي ويوضع في ضع في قاعدة أربعة أكواب تقديم سعة الكوب 1 كوب ويوضع عليه نصف التوت بالتساوي و يوضع عليه نصف خليط المسكربون .
نواصل وضع الطبقات مع باقي التوت المتبقية وخليط مسكربون والكيك مع الإنتهاء بطبقة من المسكربون .
إقتراحات لترايفل التوت و المسكربون
يغطى بالأغطية البلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليبرد قبل التقديم .
أرسل تعليقك