جاتوه الربيع
آخر تحديث GMT03:54:52
 عمان اليوم -

جاتوه الربيع

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - جاتوه الربيع

جاتوه الربيع
القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير:

مكونات الكيك:

    1 كوب زبد.
    2 كوب سكر.
    2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    4 بيض.
    5 أكواب دقيق منخول.
    ¼ ملعقة صغيرة ملح.
    ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

مكونات التزيين:

    2 كوب كريمة فروستينج بيضاء.
    3 أكواب كريمة فروستينج، كل كوب ملون بلون.

مكونات فروستينج الفانيليا:

    1 كوب زبد.
    6 أكواب سكر بودرة.
    ½ كوب حليب.
    2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    نقاط من ألوان مخصصة للطعام.

 
الطريقة:

طريقة عمل الكيك:

    سخني الفرن على حرارة عالية، وتدهن صينية خَبز مستطيلة بالزبد وينثر عليها الدقيق.
    فى وعاء العجانة، اخفقي الزبد والسكر والفانيليا حتى يصبح كريمة خفيفة وهشة.
    ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يختفى البيض.
    انخلي الدقيق والبيكنج صودا والملح معاً، ثم يضافوا إلى خليط الزبد بالتدريج مع إستمرار الخفق ببطئ.
    قلبي المزيج بالملعقة حتى تمتزج كل المكونات تماماً.
    اسكبي المزيج فى صينية الخَبز، ويفرد جيداً بواسطة الملعقة.
    اخبزي الكيك لحوالى 12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون.
    اخرجي الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً.

 
طريقة عمل فروستينج الفانيليا:

    فى وعاء عميق، يخفق الزبد بالمضرب الكهربائى لثوانى، ثم يضاف إليه 4 أكواب سكر مع الإستمرار فى الخفق حتى يندمج به السكر.

    يضاف الحليب والفانيليا إلى الخليط، ويخفق على سرعة متوسطة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح كريمة هشة وناعمة.

    بالتدريج يضاف السكر المتبقى بمعدل كوب فى كل مرة، مع الإستمرار فى الخفق بعد كل إضافة لحوالى دقيقتين أو حتى يغلظ قوام الأيسنج ويصبح متماسكاً وقابلاً للفرد بسهولة على الكيك.

    يمكن إضافة كمية إضافية من السكر حتى 2 كوب فى حالة كان الفروستينج مازال خفيفاً أو سائلاً.

    يقسم الفروستينج على 4 أوعية صغيرة، وتضاف نقاط من الألوان المختارة على كل وعاء، ويُقلب حتى تندمج الألوان به تماماً.

 
طريقة تزيين الكيك:

    تفرد الكريمة البيضاء على الكيك بالكامل، وتعبأ الكريمة الملونة فى أكياس الحلوانى مركب بها قمع مستدير متوسط الحجم.

    يرسم خطوط عرضية سميكة بالكريمة الملونة بالتتابع على الكيك، بحيث تكون متجاورة ببعضها دون فواصل.

    يفرد ورق نايلون سميك قليلاً على الكريمة بحيث يلامسها، ويمرر عليه باليد فى إتجاه الخطوط الملونةبحيث تُفرد وتمدد على الكيك.

    يرفع النايلون من على الكريمة، ويمرر بحرف سكين مدبب أو آى آداة مدببة بعرض الخطوط الملونة بحيث يكون كل خط فى إتجاه معاكس للخط السابق له.

     يغطى الكريم مرة أخرى بنايلون جديد، ويمرر بإصبع اليد على كل خط فى الإتجاه الذى رسم به.

    يترك النايلون على الكيك، ويحفظ فى الثلاجه لفترة حتى تتماسك الكريمة.

    تقطع أطراف الكيك من الأربع جهات، ثم يقطع إلى قطع جاتو مستطيلة.

    تترك قطع الجاتو فى الثلاجه حتى يحين تقديمها.

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

جاتوه الربيع جاتوه الربيع



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 21:49 2024 الأربعاء ,10 تموز / يوليو

وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - أفكار للكراسي المودرن الخاصة بالحديقة المنزلية

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab