القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
4 اكواب من الحليب
5 الى 6 ملاعق كبيرة سكر
3 إلى 4 حبات مستكة مطحونة ، مع نصف ملعقة صغيرة من السكر
5 ملاعق طعام من دقيق الذرة
طريقة التحضير والطهى :
اخلطي الحليب مع السكر والمستكة ، وضعيه على النار حتى يبدأ بالغليان
ذوبي دقيق الذرة في نصف كوب من الماء ، واضيفيه إلى الحليب
واخلطيه معه باستمرار بواسطة شريط معدني حتى يغلي المزيج ويتكثف
اسكبي المزيج في أطباق كاسترد فردية ، وزينيه باللوز والصنوبر
قدمي القشطلية مع قطر السكر حسب الذوق ، مع ضرورة حفظها في الثلاجة قبل التقديم وبعده.
يمكنكِ قلب محتوى طبق القشطلية فوق طبق تقديم مسطح بحيث تبدو مثل القبة واسكبي من ثم قطر السكر فوقها ، وزينيها بالمكسرات
أرسل تعليقك