القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1 فرخة كاملة
1 بصلة مفرومة
2 عود زعتر اخضر
1/2 كوب عسل اسود
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل ابيض
خطوات التحضير
سخن الشواية تسخين متوسط
اخلط جميع المكونات فى اناء ماعاد الدجاج
ضع الدجاج فى الصوص و دعه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 3 ساعات
ضع الدجاج علي الشواية ( الجهه المغطي بالجلد اولا) لمدة بين 4 و 5 دقائق ثم اقلب القطعة و دعها لنفس المدة.اغلق غطى الشواية و اخفض الحرارة ودعه ل 4-5 دقائق اخري. ( الصدور تستوي اسرع)
ارفع الصدور و دع الوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة
أرسل تعليقك