القاهره ـ العرب اليوم
المقادير
فروج دجاج
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة كبيرة طحين
2ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم والبصل
ملح حسب الرغبة
ماء لغمر الدجاج
بيض
طريقة التحضير
يقطّع الدجاج إلى قطع، وتوضع جانباً.
تخلط البهارات مع عصير الليمونة والخل وبودرة الثوم والبصل في وعاء من الماء.
يوضع الدجاج في الوعاء ويترك لينتقع حتّى اليوم التالي.
تأخذ قطع الدجاج وتقلب في البيض ثم في الطحين.
يوضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
يخرج من الثلاجــة و يقلى مدة خمس دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
يرفع الدجاج من على النار و يصفى من الزيت ويقدم مع البطاطس والسلطة.
أرسل تعليقك