دجاج معمر
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

دجاج معمر

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - دجاج معمر

دجاج معمر
القاهرة - العرب اليوم


المقادير :

دجاجة  حسب أفراد الأسرة
ملح
ثلاث بصلات
إثنان من فصوص الثوم
 الكزبرة معدنوس مقطع
هريسة
بيضة
كوب ونصف الكوب من الأرز المسلوق نصف سلقة
ليمون
زيتون مقطع
فداوش الدجاج بالغربى يعنى ((الكبد والكنصة مقطعين قطع صغيرة )
إبزار
زعفران
واحدة ثمرة طماطم
طريقة التحضير :
نغسل الدجاجة  غسيل جيدا  بالماء البارد والخل والليمون والملح الخشن من الداخل والخارج و نحكها الليمون  والملح ونتركها حتى تشر ثم تشطف بالماء البارد .-  نفرم البصل على شكل مربعات . نقطع الكزبر و المعدنوس جيدا و من الأفضل طحنه مع الثوم و الملح حتى يتجانس الخليط . نقطع ربع ليمونة  ونخلطها مع الزيتون المقطع و فداوش الدجاج (كبد.عنق…) و مع الكزبر المطحون مع الثوم والملح ثم نضيف التوابل حسب الذوق  ثم نعمل على تقسيم هذا الخليط  كاملا إلى نصفين. نأخد نصف المزيج  و نخلطه مع الأرز المسلوق نصف سلقة و نملأ بطن الدحاجة به.و النصف الآخر من الخليط نضعه بالوعاء  التي ستوضع به  الدجاجة.نترك الدجاجة تتقلى جيدا في الخليط المضاف إليه البصل المفروم وحبة صغيرة من الطماطم ونصف كأس من الزيت. بعد الطهي والتأكد من أن الدجاجة ثم طهيها جيدا، نخرجها من المرق ونضعها في  الفرن بعد أن ندهنها بالزبدة ونعمل على دهن دجاجة باليمون  وندخلها لكي تتحمر جيدا و نحرص على تنشيف المرق.عندما  تتحمر الدجاجة، نضعها وسط الصحن ونضع المرق على جانبها ونعمل على تزيين الدجاجة بالزيتون وقطع الليمون  الطويلة

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دجاج معمر دجاج معمر



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab