رقائق الكريب بالتفاح والكريمة

المقادير:

1 كوب دقيق

ملح”حسب الرغبة”

بيضتان

4/3 كوب حليب

2/1 كوب عصير تفاح

زبدة للقلي

8 ملاعق كبيرة عسل

3/2 كوب كريمة

* الحشوة:

5  وحدات تفاح

4 ملعقة كبيرة سكر ناعم

حبات فراولة للتزيين

طريقة التحضير:

* الكريب:

انخلي الدقيق والملح في وعاء كبير ثم قومى بإضافة البيض والحليب واخفقيهم جيداً

ثم ضعى عصير التفاح  واتركى الخليط لمدة 30 دقيقة.

احضرى مقلاة صغيرة غير لاصقة وضعيها على النار

ثم ضعى بها القليل من الزبدة  ثم ضعى ملعقة من الخليط لتغطية المقلاة بطبقة رقيقة.

اطهى الكريب لمدة دقيقة فقط، حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل، ثم قومي بقلبها و استمري بالطهي حتى تصبح ذهبية اللون .

وكررى نفس الطريقة حتى تنتهى من كل كمية العجين  وتحصلى على 8 وحدات من الكريب وضعيها دافئة

 

*الحشوة :

قطعى وحدات التفاح إلى قطع سميكة

احضرى مقلاة كبيرة وضيفى اليها 15 جرام من الزبدة ثم اقلى فيها قطع

وقلبى حتى حتى يصبح التفاح ذهبي اللون،

و انقليه إلى وعاء بواسطة ملعقة ورشي السكر.

قومى بطى  الكريب من الوسط لتحصلي على شكل مخروطي واحشيه بالتفاح.

رصى الكريب فى طبق التقديم و رشي عليه العسل وقدميه مع الكريمة .