القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 ريش بتلو
زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
3 عود بصل أخضر مفروم
ملعقة كبيرة معجون زيتون أسود
180 جرام سلامى دائرة صغيرة شرائح رفيعة
1 كوب طماطم مجففة برنواز
200 جرام جبنة موتزاريلا كور
ملح
فلفل أسود
للتقديم
بطاطس مقلية
طريقة التحضير
* تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود
* قطعى السلامى شرائح وأبشرى الجبنة الموتزاريلا
* شوحى اللحمة فى الزيت على النار
* رصى شرائح اللحمة فى بايركس
* شوحى فى نفس زيت تشويح اللحمة البصل والثوم المفرومين
* أضيفى الطماطم المجففة والسلامى والزيتون المفروم والفلفل الأسود
* أضيفى الخليط على الريش فى البايركس
* أضيفى الخليط على الريش فى البايركس
* أضيفى الجبنة الموتزاريلا المبشورة والبارميزان المبشورة على الوجة
* أدخلى الريش الفرن حتى النضج وقدميها مع البطاطس المقلية
* المحاور
* الختام
* أتمنى تكون الحلقة عجبتكم ونشكر ضيفتنا انهاردة وأشوفكم في حلقة جديدة وضيف جديد
أرسل تعليقك