ستيك مع البصل
آخر تحديث GMT22:55:42
 عمان اليوم -

ستيك مع البصل

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - ستيك مع البصل

ستيك مع البصل
القاهرة ـ شيماء مكاوي

تقدم الشيف ريمو أبو علفة لـ" العرب اليوم" طريقة " ستيك مع البصل " كالتالي:
المقادير :
1 كيلو لحم ستيك
2 بصله كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 أكواب مرقة لحم
1/2 كوب عصير عنب
1 ملعقة كبيرة خل عنب او خل عادى
1 ملعقة كبيرة صلصة
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من ويرسيشيتارشاير صوص
3 ملاعق كبيره بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة كبيره زيت زيتون
الطريقة :
تذاب الزبدة في مقلاة كبيرة ويحمر الستيك على الوجهين ثم ينشل ويترك ليرتاح فى طبق لمده 10 دقائق قبل أن ندخله إلى الفرن فى قالب به زيت الزيتون ويغطى بورق الألومينيوم ويسقى بمرق اللحم بين فترة والأخرى.
ويضاف البصل إلى الزبدة المتبقية من اللحم ويطهى على نار متوسطة حتى يبدأ البصل فى التحول إلى اللون البني.
مع التقليب ثم يضاف العسل ونقوم بإضافة كوب مرق ونخفض الحرارة ونغطى المقلاة بالغطاء ونواصل الطهي ونقوم بإضافة اللحم من الفرن مباشره للمقلاة ثم  نقوم بإضافة المزيد من المرق حسب الحاجة لمنع التصاق وكرملة الجزء السفلي من المقلاة وحرق البصل ينبغي أن تأخذ ما لا يقل عن 25 و 30 دقيقة لكرمله البصل و يقلب في الدقيق ويطهى لمدة حوالي دقيقتين ثم نقوم بإضافة عصير العنب و مرق اللحم المتبقي والصلصة والويرسيشيتار شاير صوص والزعتر والخل مع التقليب ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة تقدم فى طبق التقديم وفوقها البصل المكرمل والصوص وتزين بالبقدونس .

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ستيك مع البصل ستيك مع البصل



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab