صوص البرقوق الآسيوي
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

صوص البرقوق الآسيوي

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - صوص البرقوق الآسيوي

صوص البرقوق الآسيوي
القاهرة - العرب اليوم

المكونات

    500 جم برقوق أحمر مقطع نصفين ونزيل النوى
    100 مل عصير برتقال
    1/4 كوب مكبوس سكر بني
    150 مل خل تفاح
    1 عصا قرفة
    4 فص قرنفل
    4 بذرة كزبرة
    2 نجمة يانسون
    1 ثمرة بصل أحمر مبشورة
    1/2 ثمرة ليمون أضاليا معصورة
    4 ملعقة كبيرة مربي الكشمش (الكرانبيري)
    1/4 ملعقة شاي مسحوق خمس بهارات

طريقة الطهي

إستمتعى أنتى وأسرتك بصوص البرقوق الآسيوى الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير صوص البرقوق بالطريقة الآسيوية                                                   

    توضع القرفة والقرنفل والكزبرة واليانسون في كيس من الشاش وتربط بخيط مطبخ نظيف .

    وتوضع باقي المكونات باستثناء السكر في إناء كبير نظيف ثم يضاف كيس البهارات .

    ويوضع على نار متوسطة ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ويقلب من آن لأخر.

    يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ويوضع السكر على صينية فرن مبطنة بورق زبد .

    ويوضع في الفرن لمدة 2-3 دقائق حتى يسخن (هذا سيساعد السكر ليذوب في الصوص)يضاف السكر الساخن لخليط البرقوق .

    ويقلب ويطهى 45 دقيقة إضافية ويقلب من آن لآخر لمنع الالتصاق في قاع الإناء ثم تبرد قليلاً ونتخلص من التوابل ثم يهرس الخليط على دفعات حتى تصبح ناعمة .

إقتراحات لصوص البرقوق على الطريقة الآسيوية

يصب وهو دافئ في زجاجات معقمة ويحكم غلقها وتخزن في مكان بارد لمدة 2-3 أسابيع قبل التقديم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 2-3 شهر بعد فتح الزجاجة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

صوص البرقوق الآسيوي صوص البرقوق الآسيوي



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab