طريقة عمل أرز مصري
آخر تحديث GMT21:11:01
 عمان اليوم -

طريقة عمل أرز مصري

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة عمل أرز مصري

طريقة عمل أرز مصري
القاهرة - العرب اليوم

يُعتبر الأرزّ واحداً من أشهر الوجبات على مستوى العالم، وتتمّ زراعة الأرزّ في عددٍ من الأماكن المختلفة في العالم والتي منها مصر والتي تقوم بإنتاج الأرزّ المصريّ الذي يعتبر من أجود أنواع الأرزّ، وفيما يلي بعض الطرق لطهي الأرزّ المصريّ: محتويات ١ ورق العنب برِيَش اللّحم ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ الأرزّ بالحليب ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الأرزّ المصريّ بالبهارات ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ورق العنب برِيَش اللّحم المكوّنات كوبا أرزّ مصريّ. مئتان وخمسون غراماً من اللّحم المفروم. قطعة متوسّطة لحم مفروم. حبّتا بندورة مفرومة. نصف كوب زيت ذرة. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة كركم. ربع كوب بقدونس مفروم. نصف كوب معجون طماطم. ثلاثة أكواب ماء. ملعقتان كبيرتان سمن. طريقة التحضير نضع الأرزّ، واللّحم المفروم، والبصل، والطماطم، والزيت، والملح، والفلفل، والقرفة، والكركم، في وعاء عميق، ونقلّب المكوّنات حتى تختلط جيّداً. نحشو ورق العنب بالخلطة ونلفه ونتركه جانباً. نتبّل رِيَش اللّحم بالملح والفلفل، ونحضر قدر سميك القاعدة، ونضع ثلاث ورقات غير محشوة في قاع القدر ونضع بعض أوراق العنب المحشوّة. نضع الرِيَش فوق الورق، ونكمل وضع باقي الورق على الرِيَش. نضع القدر على نار هادئة، لمدّة خمس عشرة دقيقة. نقلب الماء، ومعجون الطماطم، والسمن جيّداً ونسكبه بهدوء فوق ورق العنب. نضعه على نار متوسّطة إلى أن يبدأ بالغليان ونخفّف النار ونغطّي القدر، ونتركه لمدّة ستين دقيقة إلى أن ينضج الأرزّ واللّحم ونقدّمه ساخناً مع اللّبن. الأرزّ بالحليب المكوّنات ثلاثة أرباع كوب من الأرزّ المصريّ. ثمانية أكواب من الحليب. كوب من السكر. نصف كوب من الفستق الحلبيّ المفروم. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من حبيبات المستكة. طريقة التحضير يُنقى الأرزّ، ويُغسل ثمّ يُنقع في الماء الساخن لمدّة ساعة. نضع الأرزّ في قدر ونُضيف إليه كوباً من الماء ونضعه على النار حتّى يغلي لمدّة عشر دقائق. بعد أن يغلي الأرزّ على النار لمدّة عشر دقائق نُضيف الحليب إلى الأرزّ ونحركه على النار باستمرار لمدّة ثلاثة أرباع الساعة. نُضيف السكّر إلى الأرزّ ونحركه حتّى لا يختلط الأرزّ في قاع القدر. نتركه على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر. ندق حبات المستكة مع ملعقة من السكر ونضيفه إلى الأرزّ بالحليب ونحرّكه، ثمّ نُضيف ماء الزهر إلى الحليب ونرفعه عن النار ونسكبه في أطباق صغيرة ونزيّنه بالفستق الحلبيّ ونقدّمه بارداً. الأرزّ المصريّ بالبهارات المكوّنات نصف كيلو أرزّ مصريّ. نصف كيلو لحمة مفرومة. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة شمر. ملعقة صغيرة عين جرادة. ثلاث ملاعق كبيرة سمنة. بصلة مفرومة ناعماً. طريقة التحضير نغسل الأرزّ وننقعه بالماء والملح، ثمّ نصفّيه. نضع قدر على النار ونضع فيها السمن ونضع عليها البهارات، ثمّ الأرزّ ونقلّبهم مع بعضهم ونغمر الأرزّ بالماء. نضع الأرز على نار عالية لمدة خمس دقائق وثم نهدئ النار عليه ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج. نضع السمن في مقلاة على النار، ونضع رأس البصل المفروم، ونقلّبه حتّى يذبل ونضع عليه اللّحم المفروم، والبهارات، والملح، ونقلّبه حتّى تنضج اللّحمة. نضع الأرزّ في طبق التقديم، ثمّ نضع اللّحمة المفرومة فوقه ونقدّمه مع السلطة واللّبن.

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل أرز مصري طريقة عمل أرز مصري



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

أبرز صيحات الموضة لفساتين النجمات في صيف 2024

القاهرة ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab