طريقة عمل الحمام المقلى بحشو الفريك
آخر تحديث GMT14:43:07
 عمان اليوم -

طريقة عمل الحمام المقلى بحشو الفريك

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة عمل الحمام المقلى بحشو الفريك

الحمام المقلى
القاهرة - العرب اليوم

المقادير

4 حمام صغير

3 ملعقة كبيرة زيت

2 كوب بصل

2 كوب فريك مغسول ومصفى

ملح وفلفل

1/2 كوب طماطم مفرومة

2 كوب مرق

2 ملعقة كبيرة زيت

يغسل الحمام جيدا بالماء والخل ويُشطف ويُجفف.

يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق ثم يُضاف الفريك.

يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم تُضاف الطماطم والمرق.

يُترك الخليط حتى الغليان، ثم تخفف الحرارة ويغطى ويترك على نار هادئة لنحو 15 دقيقة (نصف سواء )

يُترك ليبرد قليلا.

يُفرغ الحمام بين الجلد واللحم ويُحشى بالفريك ويُغلق باحكام.

يُغلى مرق مع قطع كرفس وجزر وورق لورا وبصل أنصاف.

يُوضع الحمام في المرق ويُغطى ويُترك لنحو 30 دقيقة أو حتى تمام الطهى.

يصفى الحمام من المرق ويُترك جانبا.

يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف الحمام ويقلب حتى يحمر.

يقدم مع المتبقي من خليط الفريك.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل الحمام المقلى بحشو الفريك طريقة عمل الحمام المقلى بحشو الفريك



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab