طريقة عمل تارت البرقوق المجفف
آخر تحديث GMT14:58:29
 عمان اليوم -

طريقة عمل تارت البرقوق المجفف

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة عمل تارت البرقوق المجفف

تارت البرقوق المجفف
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

    العجينة
    200 جرام طحين
    50 جرام بندق محمص ومطحون
    125 جرام زبدة
    2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
    1 حبة بيض
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (باكينج باودر)
    صواني تارت صغيرة غير مدهونة
    كريمة البرقوق المجفف
    200 جرام برقوق مجفف بدون نوى
    100 جرام لوز محمص ومطحون
    80 جرام زبدة طرية
    100 مللتر كريمة طازجة
    2 حبة بيض
    1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
    100 جرام سكر
    فانيليا
    المرآة (الغلاساج)
    100 جرام برقوق مجفف بدون نوى
    1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
    100 مللتر ماء
    2 ورقة جيلاتين (ما يعادل 4 جرام)

طريقة الطهي

تارت البرقوق من الحلويات الشهية ، ونقدم لك طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة ، لتقديمه مع الشاى فى جلسات الأصدقاء .

طريقة تحضير تارت البرقوق المجفف :

    العجينة : تنخل المكونات الجافة التالية: الطحين، خميرة الحلويات والملح .
    تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم ثم تضاف البيضة، الفانيليا، البندق المحمص والمطحون ونخفق لإستخلاص نكهته
    تضاف المكونات الجافة المنخولة (الطحين، الملح وخميرة الحلويات) وتجمع دون العجن .
    تفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين وتلبس في صواني التارت، توضع عليها بعض الثقوب ثم تدخل الثلاجة لترتاح 15 إلى 30 دقيقة .
    يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت .
    تخرج صواني التارت من الثلاجة وتدخل الفرن مباشرة لتخبز تقريباً 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن، تحشى كل تارت بكمية من كريمة البرقوق وترجع الفرن لنواصل خبزها تقريباً 10 دقائق أخرى .
    تخرج التارت من الفرن .
    كريمة البرقوق : يطبخ البرقوق على البخار إلى أن يطرى .
    يبعد البرقوق من على النار ويرش بملعقتين سكر ثم يطحن ناعماً .
    يخلط اللوز المطحون والمحمص، السكر المتبقي، الزبدة، البيض، الفانيليا ونشاء الذرة ونخفق، يضاف البرقوق المطحون والكريمة الطازجة ونخفق قليلاً لمزج المكونات .
    المرآة:
    توضع الجيلاتين في الماء لتطرى .
    يوضع البرقوق المجفف مع الماء في قدر على نار خفيفة إلى أن يطرى كلياً، يبعد من على النار ويطحن مباشرة .
    تضاف الجيلاتين وتحرك لتذوب ثم يصفى الخليط للحصول على مزيج ناعم .

اقتراحات تارت البرقوق المجفف :

    تزين بطبقة من المرآة وتترك لتبرد وتتماسك ثم تزين حسب الذوق وتقدم .

 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل تارت البرقوق المجفف طريقة عمل تارت البرقوق المجفف



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

ديانا حداد بإطلالات راقية وأنيقة بالفساتين الطويلة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 11:37 2024 الإثنين ,01 تموز / يوليو

الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع
 عمان اليوم - الجمبسوت الخيار الأول لهيفاء وهبي بلا منازع

GMT 21:49 2024 الأربعاء ,10 تموز / يوليو

وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - وجهات سياحية مُميزة لعشاق كرة القدم
 عمان اليوم - أفكار للكراسي المودرن الخاصة بالحديقة المنزلية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab