طريقة لتجهيز وإعداد السجق في المنزل
آخر تحديث GMT19:24:44
 عمان اليوم -

طريقة لتجهيز وإعداد السجق في المنزل

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - طريقة لتجهيز وإعداد السجق في المنزل

طريقة عمل السجق
القاهرة - العرب اليوم

يعرف السجق بعدة اسماء منها السجق والسدق والنقانق بالشامي.. وهو محبب لكثير من الناس حيث أنه يحتوي على اللحم وسهل التحضير.. واليوم سنصنع سويا طريقة حشو السجق وكما سنتعرف على وصفات كثيرة لطهي السجق.. منها السجق المحمر والسجق بالبيض والسجق بالفول المدمس والسجق بالمكرونة والسجق بالبطاطس أو الفاصوليا..

طريقة حشو السجق بالمنزل: 

- نحضر نحو كيلو من الممبار الضاني الرفيع. يتم تنظيفة جيدا بالملح والخل بعد قلبه ثم يعاد قلبه على الوضع الأول 

- نصف كيلو لحم مفروم فرما جيدا مع قطعو من اللية أو الدهن عشان الطعم 

- كوب من البرغل الناعم منقوع من قبل في الماء ويصفي 

- بصلة مفرومة مع فصين من الثوم وتوابل قرفة وقرنفل وببريكا كلهم مخلوطين نحو نصف ملعقة صغيرة
- قمع نظيف يوضع على طرف الممبار ويتم حشو السجق بعدما خلطنا جميع المكونات مع بعض 

- وعند الانتهاء من الحشو نقسمه بالطول اللي نفضله نحو 5 سم بين كل واحدة سجق والاخري وذلك بالربط وبالخيط أو عن طريق البرم 

- ممكن الاستخدام الفوري أو يحفظ في الفريزر لوقت الحاجة وغالبا يفضل استخدامه عندما نكونوا 
مشغولين فنجد عندنا وجبة سريعة وسهلة التحضير 


وصفات لطهي السجق أو النقانق:

*السجق المحمر: نحضر نصف كيلو سجق - فصين ثوم مبشورين - حبة فلفل رومي أخضر وممكن الوان أحمر واصفر مقطعين شرائح طولية - ملح وفلفل أسود - قليل من الزيت نشوح الثوم فع الفلفل الالوان قليلا في الزيت ثم نضيف السجق ويقلب جيدا لمدة 3 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود. 

*السجق بالفول المدمس: نقطع نحو ربع كيلو سجق إلى قطع صغيرة وتشوح في قليل من الزيت مع فصين من الثوم المفري وحبة فلفل أخضر حامي. تقلب جيدا حتى النضج ثم نضيف نحو 2 كوب فول مدمس ومهروس من قبل ويقلب جيدا ثم يقدم في وجبة الفطار أو العشاء مع الخبز البلدي. 

*السجق بالبيض: نقطع نحو ربع كيلو سجق ونقطع معهم بصلة تقطيع متوسط يشوح السجق مع البصلة في قليل من الزيت حتى النضج وممكن وضع حبة فلفل رومي مقطعة ناعم وتشوح معهم.. ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود.. نضيف نحو 5 بيضات مضروبين بالشوكة إلى السجق والبصل وتقلب نحو دقيقة ثم تقدم ساخنه في وجبة الفطار أو العشاء مع الخبز. 

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة لتجهيز وإعداد السجق في المنزل طريقة لتجهيز وإعداد السجق في المنزل



GMT 09:52 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الجمعة ,04 تشرين الأول / أكتوبر

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

هيفاء وهبي بإطلالات متنوعة ومبدعة تخطف الأنظار

مسقط - عمان اليوم

GMT 07:01 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

ختام فعاليات أسبوع الموضة في الرياض 2024
 عمان اليوم - ختام فعاليات أسبوع الموضة في الرياض 2024

GMT 07:36 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

البرتغال وجهة سياحية جاذبة لعشاق الطبيعة على مدار العام
 عمان اليوم - البرتغال وجهة سياحية جاذبة لعشاق الطبيعة على مدار العام

GMT 07:49 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

طرق العناية بالأجهزة الإلكترونية في المنزل
 عمان اليوم - طرق العناية بالأجهزة الإلكترونية في المنزل

GMT 14:27 2024 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

تنسيقات عصرية للبليزر على طريقة النجمات
 عمان اليوم - تنسيقات عصرية للبليزر على طريقة النجمات

GMT 10:15 2024 الخميس ,10 تشرين الأول / أكتوبر

نصائح لتنظيف الأسطح الرخامية والحفاظ على لمعانها
 عمان اليوم - نصائح لتنظيف الأسطح الرخامية والحفاظ على لمعانها

GMT 08:53 2024 الإثنين ,21 تشرين الأول / أكتوبر

آثار التدخين تظل في عظام الشخص حتى بعد موته بـ 100 سنة

GMT 06:38 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تطوير مادة موجودة في لعاب السحالي للكشف عن أورام البنكرياس

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab