فتّة الدجاج من مونيك باسيلا زعرور
آخر تحديث GMT22:55:42
 عمان اليوم -

فتّة الدجاج من مونيك باسيلا زعرور

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - فتّة الدجاج من مونيك باسيلا زعرور

فتّة الدجاج من مونيك باسيلا زعرور
القاهره - العرب اليوم


المقادير:
-500 غرام من صدور الدجاج المخلاة من العظام
-رغيف كبير من الخبز المحمّص والمقطّع
-ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمّص، للتزيين

للأرز:
-نصف كوب من الأرز طويل الحبة المنقوع لنصف ساعة
-250 غراماً من اللحم المفروم المطبوخ
-3 أكواب من مرق الدجاج
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من البهار الحلو
-ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

للحمّص:
-3 أكواب من الحمّص المسلوق
-فصّان من الثوم المهروس
-نصف ملعقة صغيرة من الملح
-4 أكواب من الماء

للبن:
-كيلوغرام من اللبن (الزبادي) خفيف الدسم
-فصّان من الثوم المهروس
-ملعقة صغيرة من الطحينة
-ملعقة صغيرة من النعناع اليابس
-نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
1- لإعداد الأرز:يقلّب اللحم في قدر عميقة، على نار قوية.ثم، يضاف الأرز المصفّى ويقلّب لدقيقتين، ليسكب بعدها مرق الدجاج وتنثر التوابل، مع التحريك جيّداً.ثم، يدع هذا الخليط على النار، حتى يبدأ في الغليان.وتغطّى هذه القدر، وتدع على نار خفيفة، لـ30 دقيقة إضافيّة بعد الغليان، بدون التحريك.
2- لإعداد الحمّص:يضاف كلّ من الحمص والثوم والملح والماء، في قدر، توضع على نار قويّة، حتى بدء الغليان.ثم، تغطّى هذه القدر، وتدع على نار خفيفة بعد الغليان، حتى ينضج الحمّص كلياً.ثم، يوضع هذا الخليط جانباً.
3- لإعداد اللبن:يُخلط كلّ من اللبن والثوم والطحينة والنعناع والملح، جيداً.
4- طريقة التقديم:يسكب الأرز في طبق التقديم، يعلوه الدجاج والحمصّ، ثم يوزّع فوقه الخبز ويُغطّى باللبن، ويزيّن بالصنوبر المحمّص.
5- يقدّم ساخناً.

(هذه المقادير تكفي لأشخاص ثمانية).
مدة التحضير 15 دقيقة.
مدة الطهي 30 دقيقة.

القيمة الغذائية للشخص :
الطاقة:450 سعرة حرارية
"الكوليسترول": 50 ملليغراماً
الدهون: 5 غرامات
النشويات:67 غراماً
البروتين: 35 غراماً
الالياف: غرامان

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فتّة الدجاج من مونيك باسيلا زعرور فتّة الدجاج من مونيك باسيلا زعرور



GMT 09:52 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل تتبيلة أجنحة دجاج

GMT 09:50 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة عمل سمك شعور مشوي

GMT 09:49 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

طريقة إعداد وتحضير دجاج المشوي بالزعتر

GMT 09:47 2024 الإثنين ,08 تموز / يوليو

مكرونة بالصلصة الحارة

GMT 17:12 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كيش بالخضار

GMT 16:56 2021 الثلاثاء ,16 آذار/ مارس

طريقة تحضير بطاطس هندية بالبهارات

النجمات اللبنانيات بتصاميم فساتين عصرية مُميزة

بيروت ـ عمان اليوم
 عمان اليوم - بايدن يرد على منتقديه ويؤكد أن العمر زاده حكمة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab